پوره سیب زمینی با شیر
پوره سیب‌زمینی غذایی است که از پوره کردن سیب‌زمینی پخته شده درست می‌شود. دستور پخت این غذا تا قبل از 1747 وجود نداشت و اولین بار در کتاب هنر آشپزی از هانا گلس دیده شد.پودر پوره سیب‌زمینی و فریز شده? آن نیز در بازار موجود است. اما ما قصد داریم طرز تهیه پوره سیب زمینی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- 3 عدد سیب زمینی
- کره به مقدار لازم
- 1 پیمانه شیر
- نمک و فلفل و ادویه
دستور العمل
- سیب زمینی‌ها را با کمی آب بپزید و بعد از پختن پوست آن‌ها را جدا کنید.
- سیب زمینی را با پوره ساز پوره کنید.
- کره آب شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و هم بزنید تا به طور کامل به خورد سیب زمینی برود. مقدار کره‌ای که به سیب زمینی اضافه می‌کنید بر اساس ذائقه شما می‌تواند کم و زیاد شود.
- در این مرحله نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواه خود را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- در مرحله آخر شیر گرم را کم کم به پوره اضافه کنید، چون به خاطر نوع سیب زمینی مقدار شیری که لازم است به آن اضافه کنید کم و زیاد می‌شود.
- بعد از اینکه بافت پوره نرم و کرمی شد می‌توانید آن را با تکه‌ای کره و جعفری خرد شده تازه تزیین کنید.