غذا با سینه مرغ چی بپزم؟
یک سینه از مرغ معمولی به میزان 113 گرم می باشد. حال تصور کنید در یک سینه 133 گرمی، می توانید چه مقدار پروتئین وارد بدن کنید. تقریبا در این میزان گوشت مرغ، شما 35 گرم پروتئین به بدن خود می رسانید، که در اصل 70 درصد از نیاز های روزانه بدن شما را تامین می کند.
اگر در یک وعده غذایی خود از سینه مرغ استفاده نمایید، به شکل قابل توجهی پروتئین وارد بدن خود خواهید نمود. که همین مسئله منجر می شود تا ساعت ها سیر بوده و دیگری میلی به غذا نداشته باشید. البته باید بیان نماییم، این که بدن شما به چه میزان پروتئین نیاز دارد، به میزان فعالیت و وضعیت سلامتی بدنتان بستگی دارد.
معمولا بزرگسالان که از بدنی سالم برخوردار هستند، در طول روز به 10 الی 35 درصد پروتئین و کالری نیاز دارند. یا این که به اندازه هر کیلو از وزن خود، باید معادل 8.0 تا 2.1 گرم پروتئین دریافت نمایند. یکی دیگر از روشهای افزودن پروتئین در برنامه غذایی، این است که شما حتما در طول یک روز بیش از 25 تا 35 درصد کالری دریافت کنید.
شاید از نظر بسیاری از شما این میزان پروتئین در روز زیاد باشد، اما در اصل نیاز بدن شما را تامین می نماید. پس می توانیم با استفاده از سینه مرغ در برنامه غذایی خود، میزان قابل توجهی از پروتئین را وارد بدن خود نماییم. البته این مسئله را به خاطر داشته باشید، که ممکن است در حین استفاده از مرغ و قسمت های مختلف آن، شما بیشتر با کاهش وزن مواجه شوید تا افزایش وزن. سینه مرغ مرغ از آن دسته مواد غذایی است که معمولا در هر خانه‌ای وجود دارد، البته اگر گرانی‌ها بگذارد! با این حال در این مقاله قصد داریم چندین غذا با سینه مرغ به شما آموزش دهیم. با مجله آشپزی همراه ما باشید تا با این غذاها و طرز تهیه آن آشنا شوید.
شنیسل مرغ
شنیسل مرغ یک غذای خوشمزه با گوشت سینه مرغ است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. برای طعم‌دار کردن گوشت مرغ در این غذا از سس خردل، پودر سیر و پنیر پارمزان استفاده می‌شود. برای تهیه شنیسل مرغ از پودر سوخاری یا حتی نان خرد شده استفاده می‌شود.
همبرگر مرغ
همبرگر یکی از محبوب‌ترین انواع فست فود در سراسر جهان است. سینه و یا فیله مرغ بهترین گوشتی است که می‌توانید به کمک آن همبرگر مرغ تهیه کنید. زیرا امکان چرخ کردن آن بسیار ساده‌تر از گوشت ران و … است. بعلاوه طعم و مزه بهتری به برگر شما می‌دهد. حتما این همبرگر را امتحان کنید.
الویه با مرغ
سالاد اُلویه یا الیویه سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیب‌زمینی آب‌پز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست می‌شود. این سالاد خوشمزه را با روشهای مختلفی تهیه می‌کنند اما ما در این دستور، سینه مرغ آن را تهیه کردیم.
جوجه کباب
جوجه کباب یک غذای کلاسیک ایرانی است. معمولا برای تهیه جوجه کباب تکه‌های گوشت مرغ را با زعفران و پیاز و آبلیمو و ادویه مزه دار می‌کنند. این غذای خوشمزه را می‌توانید با برنج و بدون برنج تهیه و سرو کنید. جوجه کباب از خوراک‌های بسیار محبوب نزد ایرانی‌ها است.
سالادماکارونی
برای درست کردن سالاد ماکارونی با گوشت مرغ باید ابتدا گوشت سینه مرغ را با پیاز و کمی اب بپزیدو بعد به تکه‌های کوچک تقسیم کنید یا گوشت مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و بعد به مواد سالاد اضافه کنید. البته سالاد ماکارونی را می‌توانید با کالباس نیز تهیه کنید.
آبگوشت با سینه مرغ
سینه مرغ نسبت به ران آن از چربی کمتری برخوردار است، به همین دلیل این غذا را با سینه مرغ می‌پزند. و به این ترتیب بهترین انتخاب برای افرادی است که رژیم لاغری دنبال می‌کنند. بدون شک آبگوشت قدیمی‌ترین و ساده‌ترین غذای ما ایرانی‌هاست. هستند افرادی که به دلیل داشتن رژیم لاغری کمتر به سراغ خوردن آبگوشت می‌روند. آبگوشت با سینه مرغ می‌تواند یک انتخاب خوب برای افرادی که رژیم لاغری دارند باشد.
سالاد سزار
یکی از سالادهایی که با زمان کم در خانه می‌توانید درست کنید سالاد سزار است. برای درست کردن یک سالاد سزار سنتی و کلاسیک، می‌توانید به آن سینه مرغ گریل شده اضافه کنید. در ابتدا حدود 200 گرم سینه مرغ را خوب بکوبید. سپس با استفاده از هر ادویه‌ای که دوست دارید آن را مزه‌دار کنید.
ناگت مرغ
ناگت مرغ یا لقمه‌مرغ یک محصول فرآوری شده از گوشت مرغ است که برای تهیه آن سینه مرغ را چرخ کرده، در آرد سوخاری می‌غلتانند و سپس در روغن سرخ کرده یا تنوری می‌کنند. رستوران‌ها معمولا برای ناگت‌های خود را در روغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل سرخ می‌کنند. {دستور تهیه ناگت مرغ}
کتلت مرغ
کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، با گوشت مرغ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولا بدون برنج و با نان و به صورت داغ سرو می‌شود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ سرد نیز مصرف کرد. {دستور تهیه کتلت مرغ}