کیک پرتقالی

آون توستر دقیقا چه کاربردی دارد؟ آون توستر بیشتر به کارتان می‌آید یا مایکروویو؟ فرق آن با توستر ساده چیست؟ قبل از بررسی مدل‌های مختلف آون توستر به چه نکاتی باید توجه کرد؟ در این مطلب به همه این سوال‌ها پاسخ می‌دهیم! با ما همراه باشید.

آون توستر برای شما مناسب‌تر است یا مایکروویو؟ چه مزایا و معایبی نسبت به هم دارند؟

 

این روزها در اکثر خانه‌ها و به طور مشخص آشپزخانه‌ها محدودیت فضا وجود دارد و گاهی مجبوریم بین چند دستگاه که عملکرد نسبتا مشابه دارند یکی را انتخاب کنیم. مثلا چندان بهینه نیست که در آشپزخانه‌مان هم مایکروویو داشته باشیم هم آون توستر اما کدام دستگاه برای پاسخ‌گویی به نیاز شما بهینه‌تر است و اگر بخواهید بین آن‌ها یکی را انتخاب کنید کدام را انتخاب می‌کنید؟ بهتر است این دو وسیله را از زوایای مختلف بررسی کنیم.

فرآیند پخت

 

آون توستر

 

در آون توستر‌ پخت غذا با استفاده از اشعه مادون قرمز که توسط المنت‌های موجود در آن تولید می‌شود، صورت می‌گیرد. یک آون توستر ممکن است یک، دو یا چند المنت داشته باشد. گرمای تولید شده توسط المنت‌ها باعث گرم شدن درون دستگاه شده و به پخت غذا منجر می‌شود به طوری که داخل غذا پخته و بیرون آن حالت برشته پیدا می‌‌کند. پس آون توستر برای درست کردن غذاهایی که برشته شدن در آن‌ها مهم است گزینه بهتری است.

 

در مایکروویوها اما امواج الکترومغناطیس مولکول‌های آب درون غذا را به جنبش در می‌آورند و باعث تولید گرما و پخته شدن غذا از داخل می‌شوند و به همین دلیل است که غذاها در فرآیند پخت برشته نمی‌شوند. این عملکرد امواج الکترومغناطیس باعث می‌شود که مایکروویوها به سرعت آب و مایعات را به جوش بیاورند، کاری که توسط آون توستر قابل انجام نیست. به طور کلی برای پختن مواد غذایی‌ آبدار و یا با درصد چربی نسبتا بالا، مایکروویو گزینه مناسب‌تری است.

مدت زمان پخت

آون توستر زمان بیشتری برای پخت و گرم کردن غذا نیاز دارد. از آنجایی که گرما از بیرون به داخل غذا داده می‌شود میزان گرما نباید آنقدر زیاد باشد که غذا از داخل سرد و یا خام باقی بماند اما از بیرون بسوزد. پس مدت زمان بیشتری طول می‌کشد تا غذا به دمای مطلوب و یکنواخت برسد و فرآیند پخت صورت گیرد. پس از نظر معیار زمان، مایکروویو گزینه بهتری است.

هزینه

 

آون توستر ها به طور میانگین ارزان‌تر از مایکروویوها هستند. پس اگر نیازتان به گونه‌ای است که با آون توستر به طور کامل پاسخ داده ‌می‌شود لازم نیست چندین برابر برای خرید یک مایکروویو هزینه کنید.

 

 

مصرف انرژی

 

مصرف انرژی آون توستر کمی بیشتر از مایکروویو است. مصرف آون توسترها حدودا بین 1200 تا 1800 وات است، در حالی‌ که توان مصرفی مایکروویوها در بازه حدودی 700 تا 1300 وات قرار می‌گیرد. از توان مصرفی هم بگذریم نکته‌ای که باید در نظر داشته باشید این است که آون توستر زمان بیشتری برای پختن یا گرم کردن غذا نیاز دارد که این موضوع باعث می‌شود مصرف انرژی آن هم بیشتر باشد.

 

به طور کلی اگر پخت و پز اولویت اصلی‌تان است مایکروویو گزینه بهتری است. 

منبع