کیک پرتقالی

سوسیس نوعی غذای آماده است که از گوشت چرخ‌کرده و گاهی سبزیجات خوراکی به همراه چربی حیوانی، نمک، ادویه و گاهی اوقات گیاهان معطر تهیه می‌شود. معمولاً روی سوسیس‌ها، نوعی پوشش قرار می‌گیرد و در قدیم، این پوشش را از روده حیوانات تهیه می‌کردند. امروزه جنس این رویه‌ها معمولاً از کلاژن یا سلولز یا حتی پلاستیک، می‌باشد. سوسیس‌ها به دلیل مواد نگهدارنده افزوده شده به آنها، تاریخ مصرف طولانی مدتی دارند.

 

آیا سوسیس و کالباس ضرر دارد؟

با اینکه پزشکان همواره توصیه میکنند که سوسیس و کالباس نخورید، ولی این غذا طرفداران بسیارزیادی دارد. در این بخش با متخصص داخلی درباره اینکه سوسیس و کالباس چه موادی دارد ،که سلامتی انسان را تهدید می کند گفتگو کردیم که باهم می خوانیم

دکتر ایرج خسرو نیا،محقق و متخصص داخلی در این خصوص می گوید:نیترات و نیتریت سدیم به عنوان نگهدارنده سوسیس و کالباس اضافه می شوند تا مانع رشد باکتری های خطرناکی مانند کلستریدیوم بوتولینوم شوند.

وی افزود:همچنین این مواد با ترکیب شدن با میوگلوبولین و هموگلوبین گوشت،باعث ایجاد رنگ مطلوب صورتی رنگ در گوشت شده که به آن حالتی جذاب و تازه می بخشد ،اگر چه به طور طبیعی گوشتی با این مدت نگهداری نمی تواند چنین رنگی داشته باشد به علاوه شروع فاسد شدن را در گوشت به تأخیر می اندازد و باعث حفظ عطر و طعم ادویه های آن می شود.

وی هشدار می دهد :نیترات و نیتریت مواد سرطان زایی هستند که وجود آنها در مواد غذایی تهدید کننده سلامت انسان هاست و مطالعات زیادی اثر سرطان زایی ترکیبات حاصل نیترات و نیتریت را در حیوانات آزمایشگاهی و حتی انسان ها به اثبات رسانده است.

 

بهترین مارک سوسیس و کالباس

 

به گفته وی،مشتقات مختلفی از این ترکیبات در ماده غذایی با طی هضم و جذب در لوله گوارش ایجاد می شود؛این مشتقات و ترکیبات مختلف آن نیتروزوها هستند که به آسانی شکل گرفته واکثر آنها سرطان زا هستند.خسرو نیا ادامه داد:بسیاری از نیتروز آمین ها اختصاصاً در اندام های خاص در ایجاد تومورهای بدخیم مؤثرند و حتی بسیاری از این ترکیبات از جفت نیز عبور می کنند.مطالعات نشان داده است که احتمال ایجاد تومورهای مغزی در نوزادان مادرانی که طی دوران بارداری هفته ای یک بار یا بیشتر هات داگ مصرف می کردند بیش از دو برابراست.وی گفت:

بر اساس نتایج این مطالعات ،کودکانی که در ماه بیش از 10 ساندویچ کالباس مصرف می کردند ،9برابر بیشتر درمعرض خطر سرطان خون قرار داشتند.

دکتر لیلا آزاد بخت،متخصص تغذیه مرکز تحقیقات غدد درون ریز دانشگاه علوم پزشکی نیز افزود:سوسیس و کالباس ،چربی های اشباع و ترانس بالایی دارد و با جذب روغن طی سرخ کردن ،چربی آن بالاتر می رود.

 

بهترین مارک سوسیس و کالباس چیست؟

سوسیس‌و‌کالباس سولیکو

گروه سولیکو دارای 14 کارخانه و 25 برند مختلف و دارای بیش از 1800 رده محصولی است که بزرگترین آن فراورده‌های لبنی کاله می‌باشد. گروه سولیکو به صورت 6 سال متوالی به به‌عنوان صادرکننده برتر صنعت ایران انتخاب شده‌است. بدون شک گروه سولیکو یکی از بهترین برندهای سوسیس و کالباس در کشور است و صادرات بسیار زیادی به کشورهای عراق، آمریکا، امارات، آلمان و … داشته است.

 

سوسیس‌و‌کالباس گوشتیران

کارخانه گوشتیران اولین تولید کننده فراورده های گوشتی در کشور است که فعالیت خود را با نام آرزومان در سال 1304 آغاز نمود و با توسعه فعالیت در سال 1337 کارخانه را در محل فعلی کیلومتر 4 جاده قدیم کرج ایجاد و پس انقلاب نام شرکت و محصولات به گوشتیران تغییر یافت. این برند سوسیس و کالباس نیز به عنوان یکی از باکیفیت‌ترین تولیدکنندگان صنایع غذایی کشور به حساب می‌آید.

 

سوسیس‌و‌کالباس 202

شرکت صنایع غذایی پاک تلیـسه فعالیت خود را با نام تـجاری 202 از سـال 1358 درزمینه تولید فرآورده های گوشتی آغاز کرد. این شرکت با راه اندازی کارخانه جدید خود در سال 1393 با متراژی حدود 30،000 متر مربع در منطقه چهار باغ کرج باهدف تامین کیفیت و نوآوری بیشتر در تولید انواع محصولات پروتئینی در حال حاضر بعنوان یکی از بزرگترین شرکت های فرآورده های گوشتی فعالیت خود را به شکل جدیدی آغاز کرده است. 202 نیز یکی از بهترین مارک سوسیس و کالباس در ایران است.

 

سوسیس‌و‌کالباس میکائیلیان

سابقه شرکت فرآورده‌های گوشتی و کنسرو میکائیلیان به عنوان یکی از بنیانگذاران صنعت فرآورده‌های گوشتی ایران به سال 1310 شمسی باز می‌گردد. خانواده ارمنی میکائیلیان که در شهر خارکف اوکراین به کار تولید انواع فرآورده های گوشتی اشتغال داشتند در اوایل قرن حاضر به ایران مهاجرت کرده و تصمیم به ادامه حرفه خانوادگی خود در ایران می‌گیرند.

 

سوسیس‌و‌کالباس شام‌شام

مجتمع صنعتی پروتئینی شام شام با بیش از 37 سال سابقه درخشان در تولید، محصولات گوشتی و پروتئینی در محیطی وسیع با بهره گیری از 1232 نفر پرسنل مجرب، در فضایی مناسب با مساحت 7 هکتار، در کیلومتر 60 جاده شیراز- سپیدان واقع گردیده است. استفاده از ماده اولیه عالی و مرغوب همگام با بهره گیری از ماشین آلات پیشرفته یا تکنولوژی نوین روز جهان این امکان را برای مجموعه، به گونه ای فراهم ساخته تا بتواند تنوع تولیدات خود را ارتقاء بخشد.

 

 

 

خراب بودن دندان، خوردن غذاهایی که دارای ادویه زیاد هستند، مسواک نزدن و … می‌تواند عواملی باشند که باعث بروز بوی بد دهان شوند. بوی بد دهان بدون شک باعث آزار طرف مقابل شما خواهد شد و مطمئنا موقعیت‌هایی مانند شرکت در جلسات و یا یک قرار عاشقانه وجود دارند که امکان مسواک کردن دندان را ندارید. پیشنهاد ما به شما برای کوتاه مدت خوشبو کننده دهان است با ما همراه باشید تا بهترین خوشبوکننده را بشناسید.

 

چرا خوشبو کننده دهان لازم است؟

هیچ کدام از ما علاقه نداریم با فردی هم کلام شویم که بوی دهان وی ما را آزار می‌دهد اینکه دلیل این بوی بد دهان غذای پر ادویه بوده باشد، پیاز و یا سیر و یا هر چیز دیگری اصلا اهمیت ندارد. اگر قصد دارید در یک گفتگو (جلسه و یا قرار عاشقانه) حاضر شوید باید قبل از هر کاری به ظاهر خود توجه کنید و یکی از مواردی که از نگاه دیگران بسیار مهم است رعایت بهداشت دهان دندان است. در ادامه قصد داریم بهترین خوشبو کننده دهان را به شما معرفی کنیم.

 

خوشبو کننده دهان

 

خوشبو کننده کامپس

یکی از ساده‌ ترین را‌ه‌‌ها و البته راه‌حل موقتی رفع بوی بد دهان، استفاده از خوشبو کننده‌‌های دهان است. خوشبوکننده دهان کامپس در طعم‌های مختلف (نعناع، نعناع فلفلی، انگور فرنگی و غیره…..) به بازار عرضه شده است. در این محصول از شیرین کننده مصنوعی آسه سولفام به جای شکر استفاده شده است.

تا علاوه بر بی ضرر بودن برای دندان، برای افراد مبتلا به دیابت نیز قابل مصرف باشد. از این محصول می‌توان به صورت روزانه و درهر زمانی استفاده کرد. حجم کوچک و بسته بندی این محصول به گونه ای است که به راحتی می‌توان آن را درون کیف و حتی جیب لباس حمل کرد.خوشبو کننده دهان که به جرات می‌توان گفت با کیفیت‌ترین و متنوع‌ترین خوشبو کننده در جهان است که طرفداران بسیاری را در سرتاسر دنیا دارد.

 

خوشبو کننده وی وان

قرص خوش‌بوکننده‌ی دهان وی وان در طعم‌های مختلف، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تازه‌کردن نفس و طعم دهان است. این قرص بوی بد دهان را از بین برده و احساس خنکی و تازگی در دهان ایجاد می‌کند. استفاده از این قرص جویدنی، نه‌تنها برای افراد عادی بلکه برای افراد سیگاری نیز بسیار مناسب است.

ماندگاری طعم و رایحه‌ی این قرص به‌خصوص بعد از شست‌وشوی دهان، نسبتا زیاد است. بسته‌بندی آن کوچک بوده و به‌راحتی قابل‌حمل درون جیب یا کیف است و به‌صورت کشویی باز و بسته می‌شود. از مزایای بسیار مهم این محصول بدون قند بون آن و قابلیت استفاده برای افراد دیابتی و غیردیابتی است.

 

خوشبو کننده سیم‌سیم

قرص خوشبو کننده دهان سیم سیم با طعم و عطر میوه ای ماندگار در دهان، مجاری تنفسی شما را خوشبو می‌کند و به جهت داشتن ترکیبات موثره منتول و ویتامین C در رفع عوارض ناشی از سرماخوردگی نظیر گرفتگی بینی و مجاری تنفسی و التهاب گلو کمک قابل توجهی می‌کند.

ترکیبات: شکر، گلوکز، ویتامین ث، ماده موثره نعنا (منتول)، اسید سیتریک، صمغ عربی، اسانس میوه ای، استئارات منیزیم، واکس کارنوبا، رنگ مجاز خوراکی. مصرف این فرآورده غذایی برای بزرگسالان و کودکان بالای 5 سال توصیه می‌شود.

 

اگر شما هم نمی‌دانید غذا چی بپزید و مدام درگیر سوال “غذا چی درست کنم” هستید، با گوشت چرخ‌ کرده می‌توانید غذاهای متنوعی تهیه کنید.

پس اگر در فریزر گوشت چرخ کرده دارید، دست شما برای انتخاب غذا بازتر است و می‌توانید از بین طیف وسیعی از غذاها، غذای مورد علاقه خود را انتخاب کنید. ما سعی کرده‌ایم در این پست، غذاهای رایج و نسبتا راحت با گوشت چرخ کرده را معرفی کنیم.

معرفی ده غذا با گوشت چرخ کرده در سایت آشپزی یامی شف: لازانیا، شپردز پای، پاستا صدفی با گوشت چرخ کرده، میت لوف گوشت، کباب تابه ای مجلسی، اسپاگتی با گوشت چرخکرده، فلفل دلمه ای شکم پر، همبرگر خانگی، کیک برنج و گوشت ایتالیایی و توپک گوشت گوسفندی!

1- لازانیا

لازانیا ایتالیایی با چاشنی های لذیذ و سس گوشت، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای قرمز بسیار خوشمزه و سریع آماده سرو است.

لازانیا نوعی ماکارونی ورقه ای پهن که احتمالا از قدیمی ترین انواع ماکارونی است در یامی شف با آموزش چند مرحله ای این غذای دوست داشتنی ایتالیایی همراه شوید.

اولین دستور پخت این غذا در قرن سیزدهم نوشته شده زمانی که هنوز ایتالیایی ها گوجه فرنگی را نمی شناختند پس در واقع گوجه فرنگی جایی در این دستور پخت نداشت با این حال، بسته به دستورهای مختلف از انواع پنیرها استفاده شده است.

2- شپردز پای

پای چوپان(shepherds pie)، کیک تهیه شده از گوشت گوسفندی چرخ کرده که با پوره سیب زمینی پوشانده شده است. شپردز پای غذای معروف ایرلندی که در کتاب های قدیمی آشپزی دستور پخت آن با باقی مانده گوشت غذای قبلی تهیه شده است.شپردز پای را برای یک شام لذیذ در کنار خانواده سرو کنید و از این دورهمی لذت ببرید.

3- پاستا صدفی با گوشت چرخکرده

پاستا صدفی با گوشت چرخکرده آسان،خوشمزه، خامه ای که شامل پاستا صدفی،گوجه فرنگی،گوشت، خامه و پنیر چدار است.اگر تا به حال ماکارونی را همراه با سس روی حرارت گذاشتید متوجه غلظت نشاسته ای آن شده اید، نشاسته فراوان همراه با خامه و پنیر اضافی لذت خوردن این غذا را چند برابر می کند.

پنیر چدار عالیست، اما به هر حال هر پنیری که دوست دارید در این غذا عالی عمل می کند.

4- میت لوف گوشت

میت لوف یک غذای ایتالیایی است. گوشت چرخ کرده اصلی ترین ماده در تهیه میت لوف است و برخی سبزیجات و سس ها نیز در ترکیب این غذای خوشمزه استفاده می شود. میت لوف از آن غذاهای خوشمزه ای است که همه دوست خواهند داشت و هیچ کس پیشنهاد خوردن آن را رد نمی کند. میت لوف بسیار لذیذ و خوشمزه است و می تواند در مهمانی های غیر رسمی و خانوادگی نیز سرو شود. برای تهیه میت لوف دستور های مختلفی وجود دارد و در ترکیب آن سبزیجات متنوعی استفاده شده  و در سس های متنوعی نیز پخته می شود.

5- کباب تابه ای با پوره گوجه فرنگی

کباب تابه ای شامل گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ادویه جات که در کره و پوره گوجه فرنگی به مدت 45 دقیقه تفت داده می شود.کباب تابه ای که از قدیم در سفره های ایرانی بوده این غذا را حتما با گوجه فرنگی تهیه کنید تا طعم آن قوی تر گردد سماق و گلپر برای این غذا مناسبند.

6- اسپاگتی با گوشت

اسپاگتی فوری بدون دردسر، آسان و خوشمزه در حدود 30 دقیقه آماده سرو است غذایی خوشمزه که تمام اعضای خانواده دوست خواهند داشت.مهم ترین بخش این رسپی استفاده از اسپاگتی نازک بوده که 10-9 دقیقه زمان پخت نیاز دارد حتما توجه کرده که در زمان پخت اسپاگتی ها  در سس غرق شوند.

7- فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ایی پر شده با گوشت و پنیر چدار بسیار خوشمزه و از آن جالب تر بسیار سرگرم کننده است این فلفل های هالوین را درست نموده و از خوردن آن لذت ببرید.

این فلفل دلمه ای ها با گوشت چرخ کرده، پنیر چدار، برنج و کمی سبزیجات تازه پر شده است.

8- همبرگر خانگی

گوشت گاو به تنهایی خوشمزه است – یک پروتئین با کیفیت بالا که لطیف، آبدار و پر از عطر و طعم خوشمزه است. به یاد داشته باشید که این یک میت لوف(رول گوشت) نیست، بلکه یک همبرگر است. اگر می خواهید طعم همبرگر را تغییر دهید، این کار را با سس های شگفت انگیز همبرگر انجام دهید (می خواهید اینها را امتحان کنید!) .

ما بهترین رازها، نکات خود را برای تهیه یک همبرگر با کیفیت عالی، از آبدارترین طعم و مزه ها تا بهترین نان های برگر و سس های همبرگر را به اشتراک می گذاریم.

9- کیک برنج ریزتو و گوشت چرخ کرده

کیک برنج ریزوتو و گوشت ، غذای ساده و بسیار خوشمزه مناسب مهمانی هاست مواد تشکیل دهنده این غذا، دستور غذایی مشهور سیسیلی به نام timballo را به اشتراک می گذارد.

تیمبالو، ظرف غذای پخته ایتالیایی شامل پاستا، برنج یا سیب زمینی است که با یک یا چند ماده غذایی پر می شود.

برنج همراه با زعفران، سس گوشت، موزارلا، نخود فرنگی را در قالب کیک ریخته و در فر بپزید.

 

10- توپک گوشت گوسفندی

گوشت قلقلی به سبک ایرانی که با رب انار و سبزیجات تازه تهیه شده بسیار طعم دلپذیری داشته و دوستان و خانواده تان عاشق آن خواهند شد.

این توپک ها از گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، سبزیجات تازه، برنج، تخم مرغ و روغن زیتون تهیه شده است.

پنیر پیتزا (به انگلیسی: Pizza cheese) شامل چندین نو پنیر و محصول لبنی است که برای استفاده در تهیه پیتزا تولید می‌شود. پنیر پیتزا شامل پنیر اصلاح و فراوری شده مانند پنیر موزارلا و مانند آن است. اصطلاح پنیر پیتزا، می‌تواند به هرنوع پنیر مناسب برای تهیه پیتزا اشاره داشته باشد. متداول‌ترین نوع پنیر مورد استفاده برای پیتزا عبارت‌اند از پنیرهای موزارلا (حدود 30 درصد)، پروولون، چدار و پارمیزان است. علاوه‌بر این، پنیرهای امنتال، رومانو و ریکوتا نیز اغلب به‌عنوان طعم دهنده و همچنین در تولید پنیر پیتزا برای تولید انبوه پیتزا استفاده می‌شوند. برخی از پنیرهای پیتزایی که برای تولید انبوه پیتزا استفاده می‌شوند پس از تولید منجمد می‌شوند و به‌همان صورت نیز حمل و نقل می‌شوند.

 

پنیر پیتزا به‌منظور داشتن کیفیت بهینه در قهوه‌ای شدن، آب شدن، کشش و محتوای چربی و رطوبت، فرآوری می‌شود. مطالعه‌ها و آزمایش‌های مختلفی پیرامون بررسی اثر روغن نباتی روی فرایند تولید و فراوری، دناتوره شدن پروتیین آب پنیر و عوامل دیگر موثر بر کیفیت پنیر، انجام شده‌است. مطابق تخمین صورت پذیرفته در سال 1997، تولید سالانه پنیر پیتزا در ایالات متحده آمریکا برابر با 2 میلیارد پوند و در اروپا معادل 200 میلیون پوند بوده‌است. میزان تقاضا برای تولید پنیر در اروپا تا سال 2000 تا هشت درصد افزایش یافت. روند پیوسته و روبه‌رشد تولید و مصرف پنیر موزارلا و پیتزا تا دهه اول قرن 21 میلادی در ایالات متحده آمریکا ادامه داشته‌است.

به طور کلی در ایران دو نوع پنیرپیتزا تولید می‌شود؛ نوع اول پاستافیلا یا همان موزارلاست که در حقیقت پنیر پیتزای اصلی و نوع دوم پنیر پیتزای پروسس است که چربی و پروتئین به کار رفته در آن منشا لبنی (مانند روغن کره، کازئین و کازئینات) دارد؛ اما در نوع گیاهی آن، منشاء چربی، گیاهی و پروتئین آن لبنی است. برای خرید پنیر پیتزا کدامیک را انتخاب کنیم؟

 

پنیر پیتزای ب.آ

گروه تولیدی ب.آ را با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و نیروهای متخصص، به عنوان اولین و بزرگترین تولید کننده انواع غذاهای آماده و نیمه آماده ایرانی و بین المللی حلال، در سال 1387 تاسیس شده است.

 

پنیر پیتزا چوپان

صنایع لبنی و بستنی چوپان در سال 1376 فعالیت خود را با تولید شیر و ماست آغاز کرد و در حال حاضر با داشتن بیش از 800 کارمند و تولید بیش از 70 نوع محصول لبنی پاستوریزه و هموژنیزه بصورت تازه و فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی جزء برترین تولیدگنندگان لبنیات قرار دارد.

 

پنیر پیتزای رامک

یکی از قدیمی‌ترین برندهای لبنی کشور، برند رامک است. این کارخانه تولید محصولات لبنی در سال 1324 تاسیس شده است و تاکنون در تولید محصولات لبنی به موفقیت‌های بسیار زیادی دست یافته است. همچنین رامک در سال‌های 87 تا 90 به عنوان صادرکننده نمونه محصولات لبنی شناخته شده است.

 

پنیر پیتزا کاله

برند کاله باهدف بهبود و ارتقای سطح سبد غذایی مردم ایران در سال 1370 تاسیس شد. نتیجه فعالیت‌های انجام‌شده در این مجموعه طی سال‌های گذشته که همگی در راستای ارتقای سبد غذایی هم‌وطنان و سرافرازی ایران اسلامی است، این برند را در جایگاه 48ام صنایع غذایی در جهان (به گزارش یورو مانیتور)، برند محبوب و برتر و 7 سال تنها صادرکننده نمونه در فرآورده‌های لبنی در ایران قرار داده است.

 

پنیر پیتزای دالیا

شرکت صنایع غذایی «دالیا» در سال 1381 تاسیس شد. هدف اصلی این شرکت تولید پنیر موزارلا بود. این شرکت با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و دستگاه‌های فوق پیشرفته و اتوماتیک در تولید و بسته‌بندی برای حفظ کیفیت بالای محصولات و بهبود محصولات به کار خود ادامه داد. این شرکت با تولید پنیرهای موزارلای کم‌چرب و پر‌چرب و کم‌نمک به یکی از شرکت‌های مطرح تبدیل شد و از وزارت غذا و دارو و وزارت بهداشت نشان ایمنی و سلامت دریافت کرد.

 

پنیر پیتزا 202

صنایع غذایی پاک تلیسه در سال 1357 با نام تجاری 202 تاسیس شد و انواع مختلفی از محصولات غذایی حاوی پروتئین و آماده را از طریق نوآوری و ایده های خلاقانه مانند همبرگر، پیتزا، پنیر موزارلا، کباب و غیره تولید می‌کند. این شرکت اخیرا به منظور ارایه محصولات متنوع با کیفیت بهتر و نوآوری بیشتر مانند کالباس، برش سرد، گوشت‌های ترشی، محصولات نان دار، غذای آماده، گوشت طعم دار و انواع کباب، کارخانه جدید خود را با ظرفیت 30،000 متر مربع راه اندازی کرده است.

 

یک سینه از مرغ معمولی به میزان 113 گرم می باشد. حال تصور کنید در یک سینه 133 گرمی، می توانید چه مقدار پروتئین وارد بدن کنید. تقریبا در این میزان گوشت مرغ، شما 35 گرم پروتئین به بدن خود می رسانید، که در اصل 70 درصد از نیاز های روزانه بدن شما را تامین می کند. 

اگر در یک وعده غذایی خود از سینه مرغ استفاده نمایید، به شکل قابل توجهی پروتئین وارد بدن خود خواهید نمود. که همین مسئله منجر می شود تا ساعت ها سیر بوده و دیگری میلی به غذا نداشته باشید. البته باید بیان نماییم، این که بدن شما به چه میزان پروتئین نیاز دارد، به میزان فعالیت و وضعیت سلامتی بدنتان بستگی دارد. 

معمولا بزرگسالان که از بدنی سالم برخوردار هستند، در طول روز به 10 الی 35 درصد پروتئین و کالری نیاز دارند. یا این که به اندازه هر کیلو از وزن خود، باید معادل 8.0 تا 2.1 گرم پروتئین دریافت نمایند. یکی دیگر از روشهای افزودن پروتئین در برنامه غذایی، این است که شما حتما در طول یک روز بیش از 25 تا 35 درصد کالری دریافت کنید. 

شاید از نظر بسیاری از شما این میزان پروتئین در روز زیاد باشد، اما در اصل نیاز بدن شما را تامین می نماید. پس می توانیم با استفاده از سینه مرغ در برنامه غذایی خود، میزان قابل توجهی از پروتئین را وارد بدن خود نماییم. البته این مسئله را به خاطر داشته باشید، که ممکن است در حین استفاده از مرغ و قسمت های مختلف آن، شما بیشتر با کاهش وزن مواجه شوید تا افزایش وزن. سینه مرغ مرغ از آن دسته مواد غذایی است که معمولا در هر خانه‌ای وجود دارد، البته اگر گرانی‌ها بگذارد! با این حال در این مقاله قصد داریم چندین غذا با سینه مرغ به شما آموزش دهیم. با مجله آشپزی همراه ما باشید تا با این غذاها و طرز تهیه آن آشنا شوید.

 

 

شنیسل مرغ

 

 

شنیسل مرغ یک غذای خوشمزه با گوشت سینه مرغ است که دستور پخت ساده‌ای هم دارد. برای طعم‌دار کردن گوشت مرغ در این غذا از سس خردل، پودر سیر و پنیر پارمزان استفاده می‌شود. برای تهیه شنیسل مرغ از پودر سوخاری یا حتی نان خرد شده استفاده می‎شود. 

 

همبرگر مرغ

همبرگر یکی از محبوب‌ترین انواع فست فود در سراسر جهان است. سینه و یا فیله مرغ بهترین گوشتی است که می‌توانید به کمک آن همبرگر مرغ تهیه کنید. زیرا امکان چرخ کردن آن بسیار ساده‌تر از گوشت ران و … است. بعلاوه طعم و مزه بهتری به برگر شما می‌دهد. حتما این همبرگر را امتحان کنید. 

 

الویه با مرغ

سالاد اُلویه یا الیویه سالادی روسی و نوعی غذای سرد است که از طبخ گوشت یا مرغ یا کالباس به همراه سیب‌زمینی آب‌پز و سس مایونز و خیارشور و دیگر مواد غذایی درست می‌شود. این سالاد خوشمزه را با روش‌های مختلفی تهیه می‌کنند اما ما در این دستور، سینه مرغ آن را تهیه کردیم. 

 

جوجه کباب

جوجه کباب یک غذای کلاسیک ایرانی است. معمولا برای تهیه جوجه کباب تکه‌های گوشت مرغ را با زعفران و پیاز و آبلیمو و ادویه مزه دار می‌کنند. این غذای خوشمزه را می‌توانید با برنج و بدون برنج تهیه و سرو کنید. جوجه کباب از خوراک‌های بسیار محبوب نزد ایرانی‌ها است. 

 

سالادماکارونی 

برای درست کردن سالاد ماکارونی با گوشت مرغ باید ابتدا گوشت سینه مرغ را با پیاز و کمی اب بپزیدو بعد به تکه‌های کوچک تقسیم کنید یا گوشت مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و بعد به مواد سالاد اضافه کنید. البته سالاد ماکارونی را می‌توانید با کالباس نیز تهیه کنید.

 

آبگوشت با سینه مرغ

سینه مرغ نسبت به ران آن از چربی کمتری برخوردار است، به همین دلیل این غذا را با سینه مرغ می‌پزند. و به این ترتیب بهترین انتخاب برای افرادی است که رژیم لاغری دنبال می‌کنند. بدون شک آبگوشت قدیمی‌ترین و ساده‌ترین غذای ما ایرانی‌هاست. هستند افرادی که به دلیل داشتن رژیم لاغری کمتر به سراغ خوردن آبگوشت می‌روند. آبگوشت با سینه مرغ می‌تواند یک انتخاب خوب برای افرادی که رژیم لاغری دارند باشد. 

 

سالاد سزار

یکی از سالادهایی که با زمان کم در خانه می‌توانید درست کنید سالاد سزار است. برای درست کردن یک سالاد سزار سنتی و کلاسیک، می‌توانید به آن سینه مرغ گریل شده اضافه کنید. در ابتدا حدود 200 گرم سینه مرغ را خوب بکوبید. سپس با استفاده از هر ادویه‌ای که دوست دارید آن را مزه‌دار کنید.

 

ناگت مرغ

ناگت مرغ یا لقمه‌مرغ یک محصول فرآوری شده از گوشت مرغ است که برای تهیه آن سینه مرغ را چرخ کرده، در آرد سوخاری می‌غلتانند و سپس در روغن سرخ کرده یا تنوری می‌کنند. رستوران‌ها معمولا برای ناگت‌های خود را در روغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل سرخ می‌کنند. {دستور تهیه ناگت مرغ}

 

کتلت مرغ

 

کُتلت یا شامی کباب از غذاهای پُرسی هستند. این غذای لذیذ و پرطرفدار، با گوشت مرغ، سیب‌زمینی، تخم‌مرغ و پیاز تهیه می‌شود و معمولا بدون برنج و با نان و به صورت داغ سرو می‌شود. می‌توان آن را به‌عنوان غذای آماده، غذای سفر یا ساندویچ سرد نیز مصرف کرد. {دستور تهیه کتلت مرغ}